Cara Menyimpan Buah Kiwi Dengan Betul

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43

Kiwi adalah buah luar negara yang luar biasa yang langsung mendapat populariti di lintang kita. Memang kiwi sangat sedap dan sihat! Ngomong-ngomong, buah-buahan yang indah ini adalah buah beri secara biologi, dan mereka mendapat nama menarik untuk menghormati burung kiwi Selandia Baru yang lucu. Kiwi adalah gudang vitamin sebenar, termasuk vitamin C yang penting, itulah sebabnya buah tropika yang indah ini muncul di meja kami lebih kerap. Adakah semua orang tahu cara menyimpannya dengan betul?

Bagaimana memilih?

Semasa memilih kiwi, pertama sekali, anda harus memperhatikan tahap kelembutannya. Semua buah harus cukup lembut, dan lekukan sedikit harus terbentuk ketika ditekan dengan ringan. Sebagai peraturan, kelembutan kiwi yang berlebihan menunjukkan bahawa buahnya rosak, dan kekerasan yang berlebihan adalah bukti bahawa buah kemungkinan besar tidak masak.

Kiwi berkualiti dibezakan dengan aroma buah yang lembut dan agak menyenangkan. Rasa unik dari buah-buahan luar negeri yang luar biasa ini memungkinkan untuk merasakan sedikit rasa strawberi, gooseberry atau tembikai. Di samping itu, buah segar tidak semestinya mempunyai bau fermentasi atau bau anggur yang jelas.

Semasa memilih kiwi, anda mesti memeriksa setiap buah dengan teliti. Rambut pada buah berkualiti semestinya cukup lebat, tetapi rambutnya juga mudah dikupas. Dan bintik-bintik gelap pada buah-buahan adalah tanda-tanda pelbagai penyakit - buah-buahan seperti itu pasti tidak layak dibeli.

Seharusnya tidak ada area basah di tempat-tempat penyangga tangkai, dan walaupun anda menekannya, kelembapan tidak boleh dilepaskan. Sekiranya satu tetes kelembapan muncul, ini menunjukkan bahawa kiwi telah rosak semasa penyimpanan atau pengangkutan, atau, lebih buruk lagi, kiwi itu merosot.

Bagaimana cara menyimpan?

Anda perlu menyimpan kiwi pada suhu yang cukup rendah, namun termometer tidak boleh turun di bawah darjah sifar. Mematuhi peraturan suhu yang disyorkan, anda boleh menyimpan kiwi di dalam peti sejuk. Dalam kes ini, buah eksotik boleh bertahan sebulan atau lebih. Dan yang paling sesuai untuk penyimpanan dianggap sebagai kiwi yang cukup tegas.

Semua buah yang dihantar untuk penyimpanan mesti diletakkan di dalam bekas yang dilengkapi dengan lubang pengudaraan kecil. Sekiranya tidak ada bekas plastik yang sesuai, sangat mungkin menggunakan beg biasa dengan lubang yang dibuat di dalamnya. Sekiranya tidak ada udara yang dibekalkan ke kiwi, buah-buahan akan mulai ditutup dengan mekar lembut yang tidak menyenangkan dan cepat membusuk.

Di samping itu, disarankan untuk menjaga agar kiwi tidak terlepas daripada sebarang makanan beraroma - buah-buahan eksotik ini dapat menyerap bau yang luar biasa.

Anda boleh menyimpan kiwi dalam bentuk beku, tetapi lebih baik membekukan buah-buahan berguna ini tidak utuh, tetapi dalam bentuk kepingan: buah-buahan yang dimaksudkan untuk pembekuan dikupas, dipotong menjadi cincin kecil atau kiub, diletakkan dalam polietilena atau dalam bekas dan dihantar ke peti sejuk.

Mengenai buah-buahan yang belum masak, disarankan untuk menyimpannya pada suhu bilik - ini akan membolehkannya masak secara beransur-ansur dan menjadi lebih lembut.

Ngomong-ngomong, sepanjang tempoh penyimpanan, jumlah vitamin C dalam kiwi berkhasiat hampir dipelihara sepenuhnya. Pengawetan ini dijamin oleh asid khas yang terdapat di dalam buah-buahan, serta kulit buah yang boleh dipercayai.

Petua Berguna

Yang paling penting, kiwi akan disimpan pada kelembapan udara 90 - 95% - dalam kes ini, mereka akan mengekalkan rasa yang sangat baik.

Ramai pelayan wanita tertanya-tanya adakah perlu mencuci kiwi sebelum menghantarnya untuk simpanan. Sebaiknya basuh buah-buahan ini hanya sebelum menyimpannya di dalam peti sejuk, dan dalam semua kes lain tidak perlu dilakukan - jika anda menyimpan buah-buahan yang telah dicuci di dalam peti sejuk atau pada suhu bilik, buah-buahan akan merosot dengan lebih cepat.

Untuk mempercepat proses pematangan buah-buahan luar negeri yang sihat, anda boleh menggunakan epal - jika anda memasukkan kiwi dalam satu beg kertas dengan epal, ia akan matang hanya dalam beberapa hari.