Resipi Untuk Tahun Baru

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43

Tahun Baru akan datang tidak lama lagi. Ini adalah idea dan resipi makanan yang kami tawarkan untuk diterjemahkan menjadi kenyataan untuk meja perayaan. Resipi dianjurkan untuk mengambil kira fakta bahawa tahun 2015 akan datang berada di bawah naungan Domba atau Kambing menurut horoskop Timur. Iaitu, dari produk yang paling sesuai untuk makhluk mitos ini

Salad ungu

Harus diingat bahawa hampir semua salad yang dibuat dari lapisan dapat dibuat dan dihiasi dengan cara ini. Dan ia akan kelihatan hebat. Sebaliknya, kami mengusulkan untuk membuat salad berlapis yang sangat indah dari produk seperti: bahagian yang sama dengan isi ayam salai, cendawan segar, timun segar dan wortel yang dimasak dalam bahasa Korea. Anda juga memerlukan mayonis untuk melumasi lapisan salad dan sedikit prun dengan rasa masam, secara harfiah dua ratus gram. Untuk hiasan, anda pasti memerlukan lobak, kuning telur rebus, daun bayam (mesti segar), keropok bulat.

Cendawan mesti dibasuh dengan sempurna, dipotong dan digelapkan, digoreng dengan minyak sayuran, sambil sedikit garam dan lada. Makanan lain juga harus disediakan, yang perlu dibilas (prun, timun) dan dipotong menjadi jalur nipis panjang. Kami bermaksud prun, timun, ayam, wortel. Letakkan lapisan salad dalam cincin salad puff besar seperti berikut. Pertama, letakkan lapisan ayam salai, kemudian prun, cendawan, timun, wortel sebagai kesimpulan. Setiap lapisan dalam salad harus disapu nipis dengan mayonis.

Kami menanggalkan cincin. Kami menutup bahagian salad dengan kuki tanpa gula (lebih disukai masin). Di bahagian atas, kami membina sebilangan besar violet yang terbuat dari lobak cincang nipis (lebih baik diwarnai dengan pewarna makanan biru atau jus kubis ungu), bayam sebagai daun bunga. Karya siap!

Salad "Sepotong tembikai"

Untuk kecantikan seperti itu, anda memerlukan: fillet ayam rebus, tiga telur ayam, keju (lebih disukai keras), bawang, beberapa timun segar, jumlah tomato yang sama, zaitun hitam, dan, tentu saja, mayonis.

Potong bawang halus dan acar dalam larutan cuka (dua hingga tiga sudu teh), garam (secubit), gula (satu sudu kecil), ditambahkan ke setengah gelas air. Dalam penyelesaian seperti itu, anda perlu menahan bawang selama kira-kira setengah jam.

Sementara itu, kukus fillet ayam (lebih baik payudara) dan potong, apabila sejuk, menjadi kiub kecil. Telur juga perlu direbus. Letakkan ayam yang dihiris di atas pinggan salad berbentuk bulan sabit yang besar. Kami memburunya dengan mayonis. Sekarang bawang, mayonis lagi. Sekarang telur ayam. Parut atau potong dalam pemproses makanan. Mayonis lagi.

Gosokkan keju pada parut. Kami juga menyebarkan sebahagian besar di atas bulan sabit kami. Kami memburuk-burukkan dengan mayonis. Letakkan sebahagian baki keju di atas lebih dekat ke tepi bahagian luar baji tembikai. Tidak perlu lagi melumasi dengan mayonis. Kami menutup bahagian tepi tembikai dengan timun (anda perlu memarut sedikit dan tambahkan garam di dalam pinggan, sedikit perah jusnya). Letakkan tomato cincang halus di sisa "baji". Potong zaitun hitam secara rawak dan letakkan di atas tomato, sebagai sedikit biji semangka. Sudah tentu, lapisan salad serpihan seperti itu boleh berubah-ubah. Tetapi kami mencadangkan menghias baji tembikai di atas begitu sahaja.

Hidangan panas "Salmon dengan kaviar merah"

Untuk menyediakan hidangan Tahun Baru diraja ini, anda memerlukan stik salmon, perasa - garam laut atau biasa, juga lada tanah allspice hitam, sejambak ramuan Itali, dan minyak sayuran. Sos khas untuk hidangan seperti itu ditawarkan dari krim berat (segelas, 20 peratus lemak), rempah pewarna kuning, misalnya, serbuk kari (satu sudu teh tanpa bahagian atas), sekumpulan ramuan (lebih baik daripada pasli) dan kaviar merah (beberapa sudu besar).

Stik salmon siap pakai mestilah bebas tulang jika boleh. Kami memasukkannya ke dalam pinggan tahan panas, di bahagian bawah mana rast ditambahkan. minyak. Taburkan dengan rempah di atas. Tuangkan sos untuk disediakan seperti berikut. Campurkan krim, perasa kuning, herba (cincang halus). Kami campur tangan. Masukkan kaviar perlahan ke dalam sos. Isi dengan stik dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 15 minit. Kami meletakkan ikan di atas pinggan, menghias seperti yang dikehendaki.