2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Cara menyelamatkan tomato yang sudah mula merosot. Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk merealisasikan hasil panen, dan buahnya mulai membusuk, ini bukan alasan untuk membuangnya. Tomato lembut dan retak adalah asas untuk banyak hidangan. Kami menawarkan resipi makanan ringan dan sos yang lazat dari tomato yang terlalu masak
Sos
Tomato yang ditolak boleh digunakan untuk membuat sos untuk ikan atau pasta dalam 10 minit. Kisar sebilangan tomato pada parutan (kulitnya dibuang). Masukkan bawang putih cincang, pasli atau daun selasih / dill + garam + lada ke gruel yang dihasilkan. Hanya tinggal campuran - siap. Hidangkan dengan pasta rebus, ikan, stik. Sisa sisa disimpan di dalam peti sejuk selama seminggu.
Pasta sandwic
Dari tomato yang terlalu masak, anda boleh membuat pasta, seperti lecho, hanya tanpa mendidih. Potong buah menjadi separuh, lepaskan urat tangkai, tambah garam dan di atas loyang. Bakar selama 30 minit. Setelah sejuk, keluarkan kulit, tumbuk (dengan garpu atau hancur). Masukkan garam, gruel bawang putih + minyak zaitun + sebarang ramuan (oregano, basil, ketumbar, marjoram, pasli). Lebih baik campurkan dalam pengisar. Sebarkan pasta siap pada roti pita, crouton, roti - sedap!
Minyak tomato
Kami menghantar tomato ke oven (10 minit), sejuk, keluarkan serat keras. Masukkan pengisar dengan mentega, tomato, ramuan yang ada (thyme, dill, oregano, basil) + lada + garam - pukul. Minyak yang dihasilkan boleh digunakan sesuka anda: dengan pasta, nasi, kentang tumbuk, disebarkan pada sandwic, roti bakar. Minyak yang tidak digunakan boleh disimpan sehingga 2 minggu di dalam peti sejuk dan sehingga enam bulan di dalam peti sejuk beku.
Berpakaian salad
Gosokkan separuh buah yang dikupas melalui penapis. Masukkan cuka wain, mustard, garam, madu dan pukul. Tanpa mematikan pengisar, perlahan-lahan tuangkan minyak sayuran, lebih baik minyak zaitun. Pembalut yang dihasilkan sangat sesuai untuk hidangan sampingan salad, sayur-sayuran dan bijirin. Sekiranya anda berhasrat untuk menyimpan sisa makanan di dalam peti sejuk, biarkan sehingga suam selama 15 minit sebelum digunakan. Kemudian kacau / pukul hingga sebati.
Jam
Jem tomato sayur-sayuran yang lazat. Untuk jem, rebus tomato hingga pekat. Masukkan garam, gula, jus lemon, aroma - dari ketumbar, kayu manis hingga cili. Ia mesti dimasak sehingga jisim seperti jeli mengeras.
Sup tomato
Goreng beberapa jenis bawang (daun bawang, lobak merah, bawang merah) dan bawang putih dalam minyak sayuran. Musim dengan garam, lada, masukkan tomato cincang, tutup dengan kuah atau air. Rebus selama setengah jam. Kisar sup yang sedikit sejuk dengan pengisar.
Pembuka selera Itali atau bruschetta
Disiapkan dengan cepat dari tomato yang terlalu masak. Keluarkan bahagian yang rosak dari buah, bakar selama 5-7 minit. Letakkan tomato panggang di atas roti bakar, parut dengan bawang putih atau taburkan dengan keju parut.
Salsa
Bahan utama dalam salsa klasik adalah tomato cincang. Oleh itu, adalah mungkin untuk menggunakan buah-buahan yang rosak dan hancur di sini. Ambil bawang putih, ramuan, rempah, bawang dan tomato kegemaran anda. Semuanya dicincang halus, dibumbui dengan jus lemon atau cuka sari anggur / epal. Lada cili boleh digunakan untuk pedas.
Gazpacho
Hidangan Sepanyol klasik sukar dibuat, tetapi dengan sebilangan besar tomato hancur, anda boleh "membina versi buatan sendiri" dari gazpacho (sup sejuk). Ambil 6 biji tomato besar, satu per satu: paprika, timun segar, bawang merah, dua keping roti basi, dan beberapa ulas bawang putih. Semuanya dipotong kasar, roti pecah, semuanya dicampurkan dalam mangkuk dan ditutup. Biarkan selama satu atau dua jam. Kemudian semuanya ada dalam pengisar + cuka anggur + minyak zaitun, kemudian di dalam peti sejuk. Sup dihidangkan sejuk.
Omelet tomato atau frittata
Omelet Itali tidak mempunyai resipi yang jelas. Hidangan ini dianggap sesuai untuk improvisasi. Walau apa pun, tomato adalah peserta utama. Tomato yang rosak / terlalu masak digoreng dengan minyak sayuran dalam kuali. Sekiranya dikehendaki, tambahkan sayur-sayuran yang ada: paprika, bawang, timun. Bahan siap dituangkan dengan campuran telur. Bawalah kesediaan di bawah penutup atau di dalam ketuhar.
Cerek buatan sendiri
Diperbuat dari tomato yang terlalu masak. Potong tomato 5-6 kg + 2 biji bawang. dan masak selama 40 minit, kemudian masukkan semuanya melalui ayak. Sekali lagi dalam periuk + setengah gelas gula + penuh. sesudu garam + 2 sdt lada tanah + sdt mustard + secubit ketumbar. Rebus hingga pekat, pada akhirnya tuangkan setengah gelas cuka 9%. Ubi cincang yang dimasak dengan betul berubah menjadi coklat kemerahan, isipadu dikurangkan sepertiga. Tuangkan ke dalam balang, gulung, bungkus.
Membekukan
Beku tomato untuk digunakan kemudian tanpa banyak usaha. Basuh, buang kawasan yang busuk, keringkan pada tuala kertas. Letakkan di dalam plastik dan peti sejuk beku. Selepas pencairan, keluarkan kulit dan gunakan untuk sebarang resipi. Anda boleh menyimpannya sehingga musim menuai berikutnya.
Disyorkan:
Apa Yang Perlu Dilakukan Untuk Membuat Bunga Lili Mekar Dengan Hebat?
Pembungaan yang banyak dan subur dari banyak teratai kebun yang disukai oleh banyak orang disebabkan oleh beberapa faktor - ini adalah komposisi tanah, dan tapak penanaman yang dipilih dengan betul, dan penyiraman secara teratur dan tepat pada masanya dengan berpakaian teratas, dan beberapa perkara lain. Tetapi jika anda pada awalnya memberikan teratai dengan penanaman yang kompeten dan perawatan yang sesuai, maka mereka akan benar-benar mekar untuk waktu yang lama dan sangat cantik! Apa yang harus anda perhatikan dalam merawat bunga-bunga cantik ini?
Apa Yang Perlu Dilakukan Dengan Daun Gugur?
Dan lagi datang musim gugur, ketika pohon-pohon melemparkan "jubah" mereka dan menghadiahkan bumi dengan emas. Setiap musim, penduduk musim panas menyelesaikan dilema - apa yang harus dilakukan dengan daun yang gugur: mengeluarkan, membakar, meletakkan timbunan kompos atau menguburkan? Mustahil untuk mendapatkan jawapan yang pasti untuk soalan ini
Musim Bunga Telah Tiba - Apa Yang Perlu Dilakukan Dengan Bunga Ros?
Bulan Mac belum lagi menikmati kehangatan, tetapi matahari musim bunga sudah mulai memanas. Dan penanam bunga bergegas ke petak mereka untuk memperbaiki katil bunga dan membuang tempat perlindungan musim sejuk. Sekiranya anda tergesa-gesa untuk mengeluarkan perlindungan dari bunga mawar? Dan bagaimana spesimen yang tidak berlindung itu musim sejuk? Sekiranya kita takut kepada mereka?
Awal Musim Bunga, Apa Yang Perlu Dilakukan Dengan Bunga Mawar
Anomali musim sejuk yang hangat, mencatatkan suhu tinggi pada penanam bunga baffle pada bulan Mac. Bilakah membuka bunga mawar jika cuaca menjelang norma iklim selama sebulan? Memenuhi pendapat penanam mawar yang berpengalaman
Tomato Menggemukkan - Apa Yang Perlu Dilakukan?
Apabila anak benih tomato telah berakar di rumah hijau dan tumbuh dengan banyak daun, ini adalah petanda yang baik. Tetapi jika pada masa yang sama ovari tidak terbentuk dalam tomato, maka anda harus berjaga-jaga. Sangat mungkin tanaman itu menggemukkan dan sangat memerlukan bantuan tukang kebun
