2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Musim luruh adalah musim panas bagi penduduk musim panas. Bukan hanya anda perlu melakukan kerja penting di dacha untuk menyiapkannya untuk musim sejuk. Pada masa yang sama, pemilik dan banyak persiapan rumah untuk musim sejuk tidak akan menunggu. Marilah kita mengingati resipi musim luruh ini untuk kekosongan untuk pembantu rumah, supaya mereka tidak lupa membuat masing-masing sekurang-kurangnya satu atau dua balang gulung
Cranberry dengan sauerkraut
Untuk fermentasi kubis khas, anda memerlukan 1 kepala kubis besar, segelas cranberry, beberapa lobak yang dipotong menjadi kepingan nipis, beberapa potong lobak hijau, juga dihiris, dua epal, potong, cengkih bawang putih dari satu kepala, 2 sudu teh garam, satu sudu besar serbuk mustard atau bijirinnya dan jus epal yang baru diperah.
Anda tidak perlu memotong kubis, hanya bahagikan kepada daun. Letakkan sebahagian (atau lebih tepatnya separuh) daun di bahagian bawah periuk enamel. Sebarkan sisa bahan resipi di atas, yang mesti ditutup dengan sisa daun kubis. Tuangkan jus epal yang dipanaskan hingga panas di atas sehingga merangkumi semua sayur-sayuran. Tidak perlu penindasan. Pastikan periuk ditutup dengan kain kasa di atas meja dapur selama empat hari. Kemudian anda boleh memindahkan isi periuk ke balang dan memasukkannya ke dalam peti sejuk atau di bilik bawah tanah.
Adjika dengan cara yang istimewa
Untuk menyediakan perasa adjika pedas yang sangat baik untuk hidangan daging dan ikan, anda memerlukan tiga kilogram tomato, setengah kilo lada belanda, setengah kilo terung, 200 gram bawang, jumlah kacang walnut yang sama, 1 kepala besar bawang putih, serbuk lada panas merah (secukup rasa), garam (juga rasa).
Semua bahan mesti dipintal dalam penggiling daging. Kemudian reneh selama tiga jam. Gulung ke dalam balang yang disterilkan, seperti biasa, dan pindahkannya setelah berdiri "di bawah mantel bulu" di tempat yang sejuk.
Kaedah paling mudah untuk mengekalkan bawang putih
Berikut adalah resipi ringkas untuk mengawetkan bawang putih untuk musim sejuk, kami ingin menjemput anda untuk mencuba membuatnya tahun ini. Anda tidak hanya mendapatkan bawang putih yang disimpan dengan cara ini, yang boleh ditambahkan ke dalam pinggan mana pun, tetapi juga minyak bawang putih aromatik yang disuntikkan, yang harus digunakan untuk membumbui hidangan pertama, salad kedua, dan menambahkannya ke pengasam untuk daging dan unggas.
Sangat mudah untuk menyediakan produk dalam tin buatan sendiri. Bawang putih dikupas hingga cengkih, dilipat ke dalam balang bersih dan dituangkan di atasnya dengan minyak sayuran apa pun. Botol atau balang bawang putih dan minyak harus diletakkan di pintu peti sejuk atau di bahagian bawahnya, di mana suhunya melebihi sifar darjah. Minyak bawang putih disimpan dalam jangka masa yang lama, hingga dua hingga tiga tahun.
Memetik tomato "Seperti dalam tong"
Ramai orang suka tomato acar tong, tetapi tidak semua orang berpeluang memasaknya sendiri. Sama ada tidak ada tong, maka tidak ada tempat untuk menyimpannya, maka tidak ada jumlah tomato yang mencukupi.
Tomato diperoleh mengikut resipi ini, seperti tong, sangat kuat, dalam air garam semula jadi yang enak. Anda memerlukan setiap balang tiga liter 5-6 biji lada hitam, 3 tablet aspirin, 2-3 daun bay, jumlah cengkih bawang putih yang sama, satu sudu teh esen cuka, satu sudu gula dan garam. Masukkan semua bahan ini ke dalam balang.
Di atas, letakkan tomato dengan teliti, masak dan agak besar. Sekarang isi balang dengan air sejuk (!), Tutup dengan penutup nilon biasa, goncangkannya atau putar balang beberapa kali untuk melarutkan rempah-rempah. Itu sahaja. Anda boleh meletakkan tomato tong masa depan di bilik bawah tanah negara anda.
Melumur tembikai dalam balang
Tembikai masin tidak disukai oleh mereka yang belum mencubanya. Ini adalah pendapat para pencinta makanan istimewa ini. Sediakan tembikai hampir tong dalam balang seperti berikut. Keluarkan kulit dari tembikai, potong menjadi kepingan besar yang masuk ke leher balang pra-steril tiga liter. Masukkan ke dalamnya, tambahkan satu sudu besar madu, satu sudu garam, cengkih bawang putih di atasnya. Tidak ada yang lain yang diperlukan untuk tembikai rempah.
Tuangkan air mendidih di atas tembikai, sterilkan selama 10-15 minit, tambahkan sudu pencuci mulut esen cuka sebelum menggulung kaleng dan anda boleh menggulungnya, seperti biasa, dengan penutup besi.
Tembikai tong dengan lobak
Dan bagi mereka yang mempunyai tong kegemaran untuk mengasinkan tembikai dan acar lain - ini adalah resipi yang paling biasa dengan daun lobak. Tembikai perlu dilipat ke dalam tong, dan daun lobak dicuci di dalam air harus diletakkan di antara mereka. Dari atas, semangka dituangkan dengan air garam yang sejuk.
Untuk setiap 10 liter, ambil segelas gula dan garam dan rebus, biarkan sejuk. Apabila anda mengisi tembikai dengan air garam ke bahagian atas, anda perlu meletakkan bulatan kayu dan beban di atasnya. Selepas tiga hari, cuba periksa sama ada tembikai anda mencukupi. Sekiranya nampaknya garam tidak mencukupi, anda boleh menambahkannya lebih banyak. Simpan tong tembikai di tempat yang sejuk.
Kesinambungan:
Hadiah dan kerja rumah musim luruh. Bahagian 2
Hadiah dan kerja rumah musim luruh. Bahagian 3
Disyorkan:
Kerja Musim Luruh Di Kebun Dan Di Kebun Sayur
Musim luruh adalah masa yang indah dan pada masa yang sama agak menyusahkan tahun ini, kerana masih banyak yang perlu dilakukan sebelum bermulanya musim sejuk! Agar laman web ini dapat dihidupkan dalam arti harfiah kata dengan kedatangan musim bunga, perlu melakukan sejumlah karya musim gugur yang penting. Dan untuk menyelesaikan semua kerja musim luruh tepat pada waktunya, anda tidak boleh menangguhkannya sehingga kemudian, kerana frosts musim gugur pertama dapat pecah sepenuhnya tanpa disangka, melenyapkan semua rancangan dan sangat merosakkan mood
Hadiah Dan Kerja Rumah Musim Luruh. Bahagian 4
Dalam edisi "Hadiah Musim Gugur" - resipi di mana watak utama persiapan buatan sendiri adalah cendawan hutan. Lagipun, betapa menyenangkannya pada malam musim sejuk yang sejuk untuk merebus kentang yang digali di kebun anda sendiri, buka balang cendawan acar atau masin, dikumpulkan dengan tangan anda sendiri di tempat yang paling dekat dari pondok lebih kerap dan digulung dengan tangan anda sendiri . Bukan? Dan agar malam musim sejuk yang begitu lazat ini berlaku, hari ini anda harus bekerja sedikit. Yaitu, kumpulkan dan simpan cendawan mengikut mana yang anda suka
Hadiah Dan Kerja Rumah Musim Luruh. Bahagian 5
Sangat sukar untuk melepaskan diri dari tema cendawan dengan segera. Ya, dan terdapat banyak resipi pengetinan, serta jenis cendawan yang boleh dimakan. Satu bahagian naratif sukar disimpan. Oleh itu, kami akan meneruskan kisah kami mengenai pengetinan cendawan hutan untuk musim sejuk
Hadiah Dan Kerja Rumah Musim Luruh. Bahagian 3
Kami terus mengingatkan anda tentang resipi buatan sendiri musim luruh. Perkara utama adalah, seperti suri rumah yang bersemangat, tidak ada yang tumbuh di kebun yang hilang, sehingga semuanya berjalan untuk masa depan. Bayangkan betapa menyenangkannya pada malam musim sejuk yang sejuk untuk membuka balang lain dengan bahan pengawet anda sendiri dan ingatlah pondok musim panas kegemaran anda dengan hasil panen musim panas yang enak
Hadiah Dan Kerja Rumah Musim Luruh. Bahagian 2
Kami meneruskan tema persiapan buatan sendiri sementara musim luruh yang panas berlangsung seperti hobi pondok musim panas. Dalam isu ini, terdapat satu lagi resipi untuk adjika untuk musim sejuk, acar bit, lada lecho dan cendawan masin
