Cara Menyimpan Bawang Putih Dengan Betul. Bahagian 1

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43

Setiap musim, pencinta bawang putih menghadapi persoalan pemeliharaannya untuk masa yang lama. Hampir tidak ada orang yang tidak biasa dengan sifat bermanfaat dari produk unik ini. Agar bawang putih disimpan dengan baik, selain menyediakannya dengan syarat penyimpanan yang betul, perlu mempersiapkannya dengan kompeten untuk acara ini. Sebilangan penduduk musim panas percaya bahawa bawang putih yang dituai tidak memerlukan syarat penyimpanan khas, tetapi sebenarnya, anggapan seperti itu jauh dari kebenaran. Bawang putih, seperti tanaman lain, mengenakan syarat tertentu pada syarat penyimpanan

Masa pembersihan

Agar bawang putih dapat disimpan dengan sebaik mungkin, sangat mustahak untuk menuainya tepat pada masanya. Setiap tukang kebun tahu bahawa bawang putih boleh menjadi musim sejuk (iaitu musim sejuk) dan musim bunga (dengan kata lain, musim panas). Bawang putih musim bunga biasanya tidak panah, dan bawang putih musim sejuk boleh menjadi panah atau bukan anak panah.

Masa penuaian bawang putih musim bunga ditentukan oleh dedaun yang menguning dan tinggal. Selalunya, ia dikeluarkan dari dekad kedua bulan Ogos hingga akhir bulan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa tarikh penuaian dapat berubah sedikit kerana perubahan iklim secara tiba-tiba.

Mengenai tempoh masak bawang putih musim sejuk, biasanya ditentukan oleh kekuningan daun bawah, dan juga kulit pecah dari perbungaan bawang putih. Timbangan pada kepala bawang putih menjadi lebih nipis dan kering. Maksudnya, jika timbangan penutup menjadi cukup tipis dan kuat, anda boleh mula menuai. Sebagai peraturan, bawang putih musim sejuk mula dituai pada dua puluh Julai dan terus dituai hingga akhir bulan.

Sebaik-baiknya, bawang putih dituai ketika cuaca kering dan hangat, pada waktu petang atau awal pagi, ketika sinar matahari belum cukup panas. Tidak perlu menunda pengambilan tuaian bawang putih, jika tidak kualitinya mungkin akan menderita, akibatnya pemeliharaan bawang putih yang dituai tidak dapat dijamin. Dalam bawang putih yang terlalu matang, kepala sering hancur menjadi cengkih yang terpisah, sisik penutup retak, dan bahagian bawah kepala memberikan akar baru dan sekali lagi mula tumbuh.

Cara membersihkan

Semasa penuaian bawang putih, mentol digali dengan garpu atau sekop. Porkfork akan tetap menjadi yang paling disukai, kerana dalam hal ini kepala bawang putih mendapat potongan yang lebih sedikit dan kerosakan lain. Sekiranya, semasa menuai, bahagian kepala bawang putih mengalami kerosakan, penting untuk menggunakannya terlebih dahulu. Sudah tentu tidak bernilai meletakkan salinan seperti itu untuk simpanan.

Bawang putih yang diekstrak dari tanah dibiarkan kering, setelah membebaskan kepala dan akar bawang putih dari tanah yang menempel pada mereka. Dalam cuaca kering, sangat sesuai untuk mengeringkan bawang putih tepat di tempat tidur taman. Sebagai peraturan, lima hari sudah cukup untuk ini. Dan jika cuaca tidak menyenangkan dan dicirikan oleh kelembapan tinggi, bawang putih dihantar untuk kering di bilik yang berventilasi baik atau di bawah bangsal. Pada prinsipnya, pada waktu siang, anda boleh mengeringkan tanaman bawang putih di bawah sinar matahari, dan pada waktu petang, pindahkannya ke bilik yang hangat.

By the way, perlu mengeringkan bawang putih bersama dengan dedaunan. Ini adalah perbezaan asasnya dari tanaman lain, di mana dedaunan dipotong sebelum dikeringkan untuk mengelakkan aliran keluar semua jenis nutrien.

Apabila bawang putih kering dengan baik, akarnya dipotong dari mentol, meninggalkan ekor kecil sepanjang 3 mm. Adapun batangnya, biasanya dibiarkan dengan leher hingga sepuluh sentimeter.

Pada akhir semua langkah di atas, kepala bawang putih harus disusun mengikut ukuran untuk penghantaran berikutnya untuk penyimpanan. Dalam kes ini, salinan yang rosak dan dijangkiti mesti dihapuskan.

Sekiranya anda menuai dan menyiapkan bawang putih untuk penyimpanan musim sejuk mengikut urutan ini, maka ia akan dipelihara dengan sempurna sehingga permulaan penuaian baru.